Gia đình - Tình yêu

Những thực phẩm không nên kết hợp với sữa vì rất hại sức khỏe

Một số thực phẩm rất tốt nhưng không thích hợp khi dùng với sữa vì nó khiến chất dinh dưỡng trong sữa mất đi một cách đáng tiếc, thậm chí còn phản tác dụng.

Nhiều cơ sở tái chế hạt nhựa ở huyện Diễn Châu gây ô nhiễm môi trường
Nhiều ý kiến cho rằng sữa là loại thực phẩm hoàn hảo từ thiên nhiên. Trong sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, nên đối với nhiều gia đình đây là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn, đặc biệt là trong thực đơn của người già và trẻ nhỏ.

Trong chế độ ăn hàng ngày, có những thực phẩm khi ăn cùng với sữa sẽ phát huy được tác dụng tốt đối với sức khỏe, nhưng cũng có những thực phẩm khi kết hợp với sữa sẽ khiến chất dinh dưỡng trong sữa mất đi một cách đáng tiếc, thậm chí còn phản tác dụng.

Dưới đây là những loại thực phẩm không nên kết hợp với sữa bạn cần biết để tránh:

Sữa và cá



Kết hợp sữa và cá được cho là tạo ra độc tố. Sự kết hợp thực phẩm này có thể gây ảnh hưởng lên da, làm tăng một số bệnh da nghiêm trọng. Nó cũng có thể gây ra sự tắc nghẽn nhiều kênh khác nhau trong cơ thể, từ đây này sinh ra các vấn đề tuần hoàn và tim mạch. Vì vậy, để tránh ngộ độc, tốt nhất không nên kết hợp sữa với cá.

Sữa và muối

 


Muối và sữa được biết là có thuộc tính đối vận. Khi sữa được sử dụng làm cơ sở cho các món ăn khác nhau, chúng có thể gây ảnh hưởng lớn tới cơ thể.

Những tác hại của sự kết hợp này có thể không xuất hiện ngay mà nhiều năm sau do cơ thể tích tụ. Tốt nhất là không nên kết hợp sữa và muối.

Sữa với trà

 

Theo Prevention, tiến sĩ Alissa Rumsey, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống (Mỹ) cho biết trà đen rất giàu chất chống oxy hóa có tác dụng giảm viêm. Tuy nhiên, khi kết hợp với sữa, protein trong sữa sẽ tác động tới các chất chống oxy hóa, ngăn cản cơ thể hấp thụ chúng. Ngoài ra, caffeine trong trà cũng sẽ làm giảm hấp thụ canxi trong sữa.

Sữa và trái cây

 

Nhiều loại trái cây được trộn với các sản phẩm sữa như sữa hoặc sữa chua nhưng điều này có thể gây hại cho sức khỏe.

Các loại quả như dứa, chuối, dâu tây, cam sản sinh ra nhiệt khi tiêu hóa nhưng sữa có tác dụng làm mát. Khi sữa và hoa quả kết hợp cùng nhau, những phản ứng đối lập này có thể cản trở tiêu hóa.

Điều này có thể gây ra sự mất cân bằng của hệ vi khuẩn ruột và gây ra các chất độc trong dạ dày. Tình trạng này có thể dẫn đến cảm lạnh, ho, đờm và dị ứng. Do vậy không nên kết hợp sữa và trái cây.

Sữa và chocolate

 

Sữa rất giàu protein và canxi, trong khi chocolate chứa axit oxalic. Ăn hai thực phẩm này với nhau sẽ dẫn đến hình thành canxi oxalat không hòa tan, ảnh hưởng lớn đến sự hấp thụ canxi. Bên cạnh đó, chúng còn gây ra hiện tượng tóc khô, tiêu chảy, tăng trưởng chậm

Sữa với đường

 

Khi sữa còn nóng, không được cho thêm đường. Sự kết hợp ngớ ngẩn này sẽ khiến chất lysine trong sữa phản ứng với đường, tạo thành hợp chất fructose lysine chứa độc tố, gây hại cho sức khỏe con người. Do vậy, chỉ cho đường khi sữa đã nguội để đảm bảo sức khỏe của chính mình.

Sữa với cháo

 


Nhiều người nghĩ rằng cho sữa vào cháo để có thể tăng thêm chất dinh dưỡng. Thực ra, cách làm này không khoa học bởi sữa có chứa vitamin A, còn cháo chủ yếu là tinh bột, trong đó chất xúc tác lipoxygenase sẽ phá hỏng vitamin A.

Sữa và thuốc

Một số người thích uống sữa thay vì nước lọc khi dùng thuốc. Thực tế, sữa có thể ảnh hưởng đáng kể đến sự hấp thu của thuốc trong cơ thể con người. Sữa rất dễ dàng tạo ra một màng mỏng trên bề mặt của thuốc khiến canxi, magiê và các chất khoáng khác trong sữa sẽ có phản ứng hóa học với thuốc, làm hạn chế hiệu quả của thuốc. Do đó, không uống sữa trước hoặc sau khi dùng thuốc 1 giờ.

 

4 thực phẩm tốt hơn nếu pha cùng với sữa

Bột quế


Theo The Health Site, quế không chỉ mang lại hương vị lạ, thơm ngon cho sữa, mà nó còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu mà không tăng thêm lượng calo nào cho cơ thể.

Mật ong

Thêm mật ong nguyên chất vào sữa là cách tốt nhất để làm dịu cơn đau bụng và cải thiện tiêu hóa. Bạn cũng có thể uống hỗn hợp này khi bị cảm lạnh hay ho.

Hạt chia

Hạt chia rất giàu chất xơ, protein, canxi và axit béo omega-3. Bạn có thể thêm một muỗng hạt chia vào ly sữa lạnh để phát huy tác dụng của nó.

Bột nghệ

Thêm một nhúm bột nghệ vào cốc sữa ấm có thể giúp bạn giảm cơn ho mãn tính. Các đặc tính khử trùng và làm se của bột nghệ kết hợp với công dụng làm dịu của sữa sẽ giảm ho nhanh chóng.

 

Tác giả bài viết: M.H

Nguồn tin: giadinh.net.vn

Nguồn tham khảo: Báo Mới
LIKE (THÍCH) NGHETINHPLUS.VN ĐỂ CẬP NHẬT TIN MỚI

BÀI MỚI ĐĂNG CÙNG CHUYÊN MỤC

BÀI ĐỌC NHIỀU CÙNG CHUYÊN MỤC